Malzemelerimiz
4 tavuk budu
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/4 çorba kaşığı salça
1 su bardağı süt
1/4 limon suyu
1 çay kaşığı köri
tuz,karabiber
Tavuk butlarını yıkadıktan sonra tenecereye alıyoruz, üzerlerini hafifçe geçecek şekilde sıcak su,limon suyu ve tuz ekleyerek ağır ateşte yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Bu arada sosu hazırlıyalım. Küçük doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurup,unu ekleyelim.
Unumuz da sararınca salça tuz ve baharatları ekliyoruz.Bir iki kez karıştırıp sütünü ilave edelim.
Sos koyulaşıncaya kadar ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Butlarımızı servis tabağına delikli kepçe ile alalım sosu üzerine gezdirip servise hazır edelim.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder