FIRINDA SOMON BALIK

Malzemeler

Somon balığı
Ispanak,
1 domates
1 çarliston biber
3 diş sarımsak
Havuç
Soğan
Tuz,karabiber,hardal(burda kullandığımız hardal tane değil)

Sos Malzemeleri :

2 kaşık eritilmiş tereyağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık tane hardal
Limon suyu
Tuz, karabiber

Ön hazırlık olarak, ıspanağımızı soğanla kavuralım.Biraz tuz ve karabiber ilavesi ile.
Balığımızı yağlı kağıtla döşediğimiz tepsimize koyalım, üzerini hardal ile sıvayıp tuz ve karabiberini
ekleyelim. Jülyen doğradığımız biber, domates, havuç ve soğanla süsleyip,ıspanak kavurmamızı da ilave ederek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirelim.

 Sos malzemelerimizi çırparak balığımıza yedirelim. Artık servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

Lahmacun ziyafeti :)

Genelde pazar günleri pek yemek işine girmiyorum onun yerine  ailece sevdiğimiz ve sürekli yiyemediğimiz ( kilo meselesi ) tadlarla buluşuyoruz.
Geçtiğimiz pazar günü aklıma ne yapayım düşüncesi geldiğinde lahmacunun iyi bir fikir olduğuna maile karar verdik.

Malzemeler

1 kg  soğan
yarım kg kıyma1  demet maydanoz
2 yk nar ekşisi
3 yk domates salçası
2 yk biber salçası
1,5 çay bardağı zeytinyağı
tuz


Eskiden hamuru kendimiz evde yapar fırına verirdik .Şimdilerde ise  pide salonları adı altında fırınlara harcımızı yollayarak pratiklik kazanır olduk.

Afiyet olsun