Bu renkli salatamı ailecek çok severiz. Sizlerin de seveceğinizi umuyorum.
MALZEMELER
Renkli biberler
1 su bardağı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
SOSU İÇİN
4-5 diş sarmısak
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
YAPILIŞI
Biberleri yıkayıp 4-5 yerinden çatalla delelim.Tenceremize biberleri örtecek kadar sıcak su ve sirkeyi koyalım tuz ve şekerleri ilave edip suyu kaynatalım. Kaynayan suya biberleri atıp, biberler iyice
yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Suyunu süzelim ama suyu dökmeyelim.Biberlerin zarlarını soyup
ince ince verev olarak dilimleyelim. Sosu için dövülmüş sarmısakları, zeytinyağı,limon suyunu tuz ve karabiberini de ekleyip çırpalım. Üzerine biberleri haşladığımız sudan bir fincan kadar ekleyip
biberlerimizin üzerine gezdirelim. Sosunu çektiğinde nefis bir salata olacaktır.
Afiyet olsun